鱼香肘子

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鱼香肘子的用料

肘子

鱼香肘子的做法

步骤1

先将买回来的肘子清理干净，用火把肘子上的烧掉，外面烧焦就可以了

步骤2

把烧焦的肘子洗干净备用

步骤3

接下来就要把洗干净的肘子放在锅里慢慢地炖

步骤4

锅里加入，老姜、八角、山奈、黄栀子

步骤5

待水开之后转小火，炖到肘子耙烂为止
鱼香肘子的做法图解6

步骤6

将炖好的肘子再放在锅里加生姜，香葱一起蒸30分钟

步骤7

炒料：泡姜，泡椒，豆瓣酱，白糖适量一起炒，最后加入水淀粉 备注：“水淀粉里面有，盐，味精，鸡精，白糖，老抽，花椒面”
鱼香肘子的做法图解8

步骤8

最后把炒好的料浇在肘子上面撒上葱花就完成了

鱼香肘子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-12

©本菜谱的做法由 sunny377 编写，未经授权不得转载

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