萌爪饼干

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如莲静心rl
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呵呵，为什么叫萌爪饼干呢，是因为我做的这个印既不是熊掌也不是猫爪。春节时带女儿看《熊出没之雪岭熊风》，看到可爱的白熊脚印时突然想到要做一款这样的美食，于是回来做了这款饼干，话说我真是个粗心的人，饼干上前面做了3个小指头，女儿吃的时候问：“妈妈，这是什么脚印啊”?"熊掌啊“，我毫不犹豫的说."可是熊掌还差一个脚指头哎”？我：“……”赶紧度娘去，结果真的是,我想改猫爪，又一查，猫前面也是4个小指头……几十年来我都没注意过这个细节，居然犯下这样的错误，感叹小朋友的观察力！宝贝，谢谢你的纠正。既然不是熊掌也不是猫爪，也无法证明它是哪种动物的脚印，那就叫萌爪吧！

萌爪饼干的用料

低筋面粉 225克 黄油 125克
细砂糖 45克 蛋液 40克
可可粉 10克 泡打粉 2克

萌爪饼干的做法

萌爪饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化。
萌爪饼干的做法图解2

步骤2

加入细砂糖打至颜色发白呈蓬松状态。
萌爪饼干的做法图解3

步骤3

分3次加入蛋液，每次都充分吸收后再加。
萌爪饼干的做法图解4

步骤4

筛入低粉和泡打粉。
萌爪饼干的做法图解5

步骤5

用刮刀拌成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。
萌爪饼干的做法图解6

步骤6

取出后用手轻轻按扁面团，上面盖一层油纸或者保鲜膜，用擀面杖擀成3mm左右的薄片。
萌爪饼干的做法图解7

步骤7

用圆形饼干模具压出形状。
萌爪饼干的做法图解8

步骤8

另取一面团揉进可可粉。
萌爪饼干的做法图解9

步骤9

同样擀平用大小不同的模具（我用的笔盖）刻出形状。
萌爪饼干的做法图解10

步骤10

在无色面团上分别放上3个小圆片和1个大点的圆片。
萌爪饼干的做法图解11

步骤11

烤箱预热，170度烤12分钟左右，表面微黄即可。
萌爪饼干的做法图解12

步骤12

成品。

萌爪饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-13

©本菜谱的做法由 如莲静心rl 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 甜 下午茶

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