西红柿炖牛肉（笨炖法）

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西红柿炖牛肉（笨炖法）的用料

牛肉 750g 西红柿 4小只
蒜 大料
姜 香叶
桂皮 香菜

西红柿炖牛肉（笨炖法）的做法

西红柿炖牛肉（笨炖法）的做法图解1

步骤1

牛肉切小块冷水冲去血水
西红柿炖牛肉（笨炖法）的做法图解2

步骤2

冷水下锅煮开，喜欢喝汤多放水。
西红柿炖牛肉（笨炖法）的做法图解3

步骤3

煮开后撇去血沫。
西红柿炖牛肉（笨炖法）的做法图解4

步骤4

放料酒，少许醋，白糖，生抽，老抽及姜片，蒜等佐料，小火约3小时炖烂。
西红柿炖牛肉（笨炖法）的做法图解5

步骤5

能用筷子戳动牛肉时放入西红柿块炖。最后捡出佐料和西红柿皮，放盐调味，撒香菜末，出锅。

西红柿炖牛肉（笨炖法）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-16

©本菜谱的做法由 醉醉1 编写，未经授权不得转载

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