米皮

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天街小雨Lxy
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感觉挺难挺复杂的，觉得吃米皮，还是买吧，哈哈哈

米皮的用料

胡萝卜丝 适量 绿豆芽菜 适量
黄瓜丝 适量 大米 一量杯
盐 适量

米皮的做法

米皮的做法图解1

步骤1

大米浸泡5小时，泡软了为了打浆能打的更细
米皮的做法图解2

步骤2

总料理机打成米浆，打得厚一些，粘稠一些
米皮的做法图解3

步骤3

点浆，最为重要。烧开的开水，放适量的盐，慢慢倒入米浆中
米皮的做法图解4

步骤4

蒸。盘底刷少量的油，把米浆倒入，锅内水烧开，把盘子放入其中蒸，蒸到起泡即熟了
米皮的做法图解5

步骤5

盘子拿出后，放凉水中冰一下，为了好把米皮揭下来
米皮的做法图解6

步骤6

切成条，放大蒜水，大料水，盐，醋，油辣椒等调味
米皮的做法图解7

步骤7

放入黄瓜条等蔬菜，搅拌，开吃！

米皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-27

©本菜谱的做法由 天街小雨Lxy 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 小吃 蒸锅

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