番茄烧茄子

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令-姌
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番茄烧茄子的用料

长茄子 1个 番茄 1个

番茄烧茄子的做法

番茄烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子切滚刀块，番茄切片。另外碟子里是动物油脂。
番茄烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子用盐腌制十分钟以上，挤出水分。
番茄烧茄子的做法图解3

步骤3

油加热化开，花椒炒香。
番茄烧茄子的做法图解4

步骤4

茄子吃油，要小火慢炒。撒料酒烹香，加酱油上色。
番茄烧茄子的做法图解5

步骤5

加番茄加糖炒。
番茄烧茄子的做法图解6

步骤6

少许水，收汁至粘稠。加盐调味。
番茄烧茄子的做法图解7

步骤7

出锅啦～

番茄烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

©本菜谱的做法由 令-姌 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 酸甜 午餐 中国菜

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