干锅魔芋土豆片

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今天看到这个菜谱一眼就喜欢上了，赶紧去买回来材料动手做，味道还挺好的。

干锅魔芋土豆片的用料

土豆 3个（稍大的） 魔芋豆腐 500克
胡萝卜 2个 青红辣椒 各3个
牛肉 100克 郫县豆瓣酱 1勺
花椒 1小撮 青蒜 2根
生抽 适量 陈醋 1勺

干锅魔芋土豆片的做法

干锅魔芋土豆片的做法图解1

步骤1

土豆切片用水泡上。
干锅魔芋土豆片的做法图解2

步骤2

辣椒，蒜头切好备用。
干锅魔芋土豆片的做法图解3

步骤3

胡萝卜切薄片。
干锅魔芋土豆片的做法图解4

步骤4

锅中放入油，先放一小撮花椒，一勺豆瓣酱炒出红油再下辣椒蒜头稍炒一会儿 ，放入胡萝卜，盐，再放入焯好水的魔芋豆腐，生抽、陈醋、炒匀即可。
干锅魔芋土豆片的做法图解5

步骤5

可以稍稍喷一点点水。

干锅魔芋土豆片的烹饪技巧

原菜谱里有糖，没有醋，个人认为放醋的话土豆不会软，会是脆脆的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-20

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 辣 中国菜

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