啤酒红烧肉

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啤酒红烧肉的用料

五花肉 300g 啤酒 1听
生抽，老抽 冰糖
姜 鸡精，盐

啤酒红烧肉的做法

啤酒红烧肉的做法图解1

步骤1

材料
啤酒红烧肉的做法图解2

步骤2

将带皮猪五花肉洗净切成块，在热水里焯过备用（水中放入料酒，去腥，水要冷水）
啤酒红烧肉的做法图解3

步骤3

炒锅加少许油，把肉放入煸出肥油，放入姜片爆香，放入冰糖，翻炒至表面焦黄，，然后加入少许盐，和稍多点老抽再炒5分钟
啤酒红烧肉的做法图解4

步骤4

入砂锅，倒入一瓶啤酒，这一瓶啤酒刚好可以淹到肉，加入啤酒的肉，盖好锅盖用大火烧开，煮5分钟翻动下，生抽，转中火或小火闷30分钟至汤汁收干，起锅前加点鸡精
啤酒红烧肉的做法图解5

步骤5

这是烧好的五花肉，看看是不是很好吃的样子，赶紧自己也做上一份尝尝吧！

啤酒红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-20

©本菜谱的做法由 搁浅~~那份回忆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 中国菜

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