家常红烧带鱼

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家常红烧带鱼的用料

带鱼 葱姜蒜
八角 料酒
老抽 生抽
糖 盐

家常红烧带鱼的做法

步骤1

带鱼处理干净后切段，放入容器中加适量的盐腌制10分钟。

步骤2

葱姜蒜、八角准备好，油热放入八角爆香，放入葱姜蒜煸出香味，把葱姜蒜在锅底尽量均匀平铺开。

步骤3

把腌制好的带鱼段一块块的码在葱姜蒜之上。

步骤4

加适量的料酒、老抽、生抽、白糖。

步骤5

用筷子夹着鱼段翻面。鱼都沾上汁后加入适量的水，水量没过鱼身即可。

步骤6

中火煮10分钟，转大火收汁。

家常红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-21 · 河北省

©本菜谱的做法由 luluの小厨 编写，未经授权不得转载

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