洋葱炒猪皮

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猪皮好吃又费时间的东西，首先得买新鲜的猪皮，切成长条。用绳子穿好挂起来风干，五天就好。

洋葱炒猪皮的用料

风干的猪皮 十条 洋葱 一个
干辣椒 适量 蒜米 适量
酱油 适量 耗油 适量
米酒 适量

洋葱炒猪皮的做法

洋葱炒猪皮的做法图解1

步骤1

风干好的猪皮就是这样子的
洋葱炒猪皮的做法图解2

步骤2

今天买了肥肉来练油，所以把猪皮一起放进去炸了。
洋葱炒猪皮的做法图解3

步骤3

炸成这样子就好了。
洋葱炒猪皮的做法图解4

步骤4

那热水把刚刚炸好的猪皮泡好。如果马上要做的话就拿去煮一下，不着急的话可以泡几个小时才行。准备好食材
洋葱炒猪皮的做法图解5

步骤5

先把蒜米跟干辣椒用油爆炒一下
洋葱炒猪皮的做法图解6

步骤6

然后倒猪皮进去翻炒两下
洋葱炒猪皮的做法图解7

步骤7

最后在放洋葱进去，然后加一点米酒，翻炒几下倒点水去炒。最后放耗油，酱油，盐。鸡精加色入味，然后盖盖闷一下给猪皮入味。
洋葱炒猪皮的做法图解8

步骤8

最后撒点葱花提香，然后就做好了。

洋葱炒猪皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-23

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