布丁

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一朵白莲
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因为自制了草莓酱还不如把酸奶也一起制作好配着品，可惜家里没有酸奶机和孝母菌只好改做布丁解馋……

布丁的用料

鸡蛋 3个 纯奶 250ml
白糖 20g

布丁的做法

布丁的做法图解1

步骤1

把鸡蛋蛋清与蛋黄分离，只要蛋黄加入白糖搅拌后倒入牛奶轻轻搅拌，在用筛子过滤两遍！这是为了口感细腻不可带过哦！
布丁的做法图解2

步骤2

把过滤好的布丁倒入这样的小瓶子里
布丁的做法图解3

步骤3

用锡纸封口，这样蒸汽水就不会渗入影响口感！上锅蒸9分钟记得水开了改中火哦！蒸好后不要揭盖放置10分钟！
布丁的做法图解4

步骤4

蒸出来的效果，自然放凉！
布丁的做法图解5

步骤5

配上自制的草莓酱，味道那叫一个滑爽！

布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-24

©本菜谱的做法由 一朵白莲 编写，未经授权不得转载

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