啤酒鸭

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啤酒鸭的用料

鸭 半只 大葱 1条
生姜 适量 干辣椒 4只
八角 适量 盐 适量
生抽 少许 糖 少许
啤酒 500ml

啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法图解1

步骤1

先把佐料切好备用
啤酒鸭的做法图解2

步骤2

把洗干净的鸭肉放盐和油拌匀腌制一会
啤酒鸭的做法图解3

步骤3

先把大葱爆香后再捞起备用
啤酒鸭的做法图解4

步骤4

再爆炒生姜辣椒八角
啤酒鸭的做法图解5

步骤5

再把鸭肉倒进去爆炒至半熟
啤酒鸭的做法图解6

步骤6

然后把啤酒全倒进去，现在可以调味，放生抽放糖放盐，味道自己拿捏，盐不要放多，因为啤酒蒸发完之后肉汁比较浓稠味道也会相对变浓！
啤酒鸭的做法图解7

步骤7

最后等鸭肉收汁的时候把刚才爆香过的大葱放进去
啤酒鸭的做法图解8

步骤8

OK出锅了

啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-25

©本菜谱的做法由 写一本属于自己的菜谱 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 午餐 晚餐

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