家炖桂鱼

精品
3.8万 浏览 204 收藏
收藏
祈★星★祷
祈★星★祷
＋ 关注

我们这边碧流河特产！听说这鱼在古代是给皇帝上供的！

家炖桂鱼的用料

野生桂鱼 两条 料酒 大酱
精盐 味精 白糖 醋
大豆油 清水 大葱 生姜
小红朝天椒少许 一品鲜酱油

家炖桂鱼的做法

家炖桂鱼的做法图解1

步骤1

把鱼清洗干净！
家炖桂鱼的做法图解2

步骤2

去鳞片，扣鱼鳃，改刀！

步骤3

锅烧水把改刀好的桂鱼汆下水捞出待用！

步骤4

锅放豆油烧开，放入葱姜，加水，料酒，酱油，糖，醋，大酱少许，小红辣椒。放入鱼炖20分钟！即可！！
家炖桂鱼的做法图解5

步骤5

大火烧开，小伙慢炖，15到20分钟即可！出勺时放点葱花！

家炖桂鱼的烹饪技巧

这鱼身刺多，滑溜，收拾时候格外小心刺到手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-25

©本菜谱的做法由 祈★星★祷 编写，未经授权不得转载

家炖桂鱼的其他做法更多

家炖桂鱼的全部作品

上传我做的这道菜

家炖桂鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家炖桂鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 家炖桂鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活