咸蛋芥菜瘦肉汤

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哼车二将
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二人份的家常菜，去市场逛一圈就决定要煮青菜汤，加个咸蛋，下火，潘老爷的主意。哈……光线太暗，拍出来照片不好看！！！

咸蛋芥菜瘦肉汤的用料

芥菜 1棵 咸蛋 1个
瘦肉 二块五毛钱 姜 少许

咸蛋芥菜瘦肉汤的做法

咸蛋芥菜瘦肉汤的做法图解1

步骤1

芥菜，请切成小块小块形状
咸蛋芥菜瘦肉汤的做法图解2

步骤2

瘦肉切好，放盐（一点点就好），油，生粉及姜末腌好，十分钟后，煮开水，先放咸蛋，用锅铲将蛋黄压碎，煮开后放瘦肉，然后等煮开放放青菜，最后煮开上桌啦。

咸蛋芥菜瘦肉汤的烹饪技巧

汤不用再放盐，因为咸蛋已够味，味道刚刚好，好喝！！！其实这个份量足够三个人吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-28

©本菜谱的做法由 哼车二将 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 咸 午餐 晚餐

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