大盘鸡

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超开心的黄姑鱼很横七竖八
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大盘鸡的用料

鸡腿 3个 青蒜 1颗
姜 3片 大蒜 5个
干辣椒 8个 冰糖 10个
花椒 若干 土豆 2个
洋葱 1个 青椒 1个
番茄 1个 面 随便你咯

大盘鸡的做法

大盘鸡的做法图解1

步骤1

香料就是这样啦
大盘鸡的做法图解2

步骤2

都切一切
大盘鸡的做法图解3

步骤3

剁鸡腿的体力活就交给菜场的老阿姨吧
大盘鸡的做法图解4

步骤4

花椒小火爆香
大盘鸡的做法图解5

步骤5

花椒滚粗，加冰糖炒到融化
大盘鸡的做法图解6

步骤6

鸡肉上色后，把香料都倒进去一起炒，大火。加盐加酱油，咸度不够后面可以再调整
大盘鸡的做法图解7

步骤7

加番茄，我是觉得不加也可以啦，因为后面会煮烂
大盘鸡的做法图解8

步骤8

加啤酒没过鸡肉
大盘鸡的做法图解9

步骤9

加土豆大火煮开，然后转小火，煮20分钟
大盘鸡的做法图解10

步骤10

最后加入青椒洋葱，大火翻遍到有点软就可以起锅了
大盘鸡的做法图解11

步骤11

面是菜场随便买的，煮好过冷水
大盘鸡的做法图解12

步骤12

装盘啦，就是这样

大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-01

©本菜谱的做法由 超开心的黄姑鱼很横七竖八 编写，未经授权不得转载

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    / 13 大盘鸡的做法步骤

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