黄花菜炖肉～安神静心

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记得在我怀着宝贝的那段时间里，在快要临盆期间由于我心烦气躁，被孩子的太婆知道，一大早就买来黄花菜和肉直奔我家要烧这道安神菜给我吃，好让我静心下来。我感动得哭了。如今在天堂的太婆过得好吗？我很想念她。母亲节将要来了，就给妈妈做道菜吧。

炖肉的用料

黄花菜干 50g 猪夹心肉 250g
料酒 1勺 盐 适量
生抽 少许

炖肉的做法

黄花菜炖肉～安神静心的做法图解1

步骤1

黄花菜用冷水泡上1小时。
黄花菜炖肉～安神静心的做法图解2

步骤2

肉切厚片。
黄花菜炖肉～安神静心的做法图解3

步骤3

热油锅,放点油再放带肥的肉煸出油。
黄花菜炖肉～安神静心的做法图解4

步骤4

再放瘦肉翻炒，其间淋入料酒及少量盐。
黄花菜炖肉～安神静心的做法图解5

步骤5

加少量生抽翻炒，加一小碗水先煮沸转小火炖上5分钟。
黄花菜炖肉～安神静心的做法图解6

步骤6

接下来放泡好的黄花菜翻匀再炖到汤汁少了，尝尝咸淡，不够加点翻匀即可。
黄花菜炖肉～安神静心的做法图解7

步骤7

出来了
黄花菜炖肉～安神静心的做法图解8

步骤8

好吃。

炖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-02

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