绿豆饼

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润果儿
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以前总买来吃 可不知那家小店为啥关门了 想吃只能自己动手了

绿豆饼的用料

绿豆 250g 低筋粉 215g
糖 35g 植物油 60ml
水 70ml

绿豆饼的做法

绿豆饼的做法图解1

步骤1

为了缩减为绿豆去皮的烦恼 直接买的绿皮绿豆少了很多麻烦～ 豆馅制作很简单 泡一宿后撒糖上锅蒸三十分钟
绿豆饼的做法图解2

步骤2

A：外皮 粉135g 糖35g 水70g 油30g B：酥皮 粉80g 油30g 分别混合 揉成光滑面团 分成10份 醒15分钟
绿豆饼的做法图解3

步骤3

B放入A中 包口朝下
绿豆饼的做法图解4

步骤4

包好后 继续醒15分钟
绿豆饼的做法图解5

步骤5

擀成牛舌状后 卷起来 接着醒15分钟
绿豆饼的做法图解6

步骤6

卷卷卷
绿豆饼的做法图解7

步骤7

介样滴～
绿豆饼的做法图解8

步骤8

竖过来 再擀成牛舌状 卷起 放十分钟
绿豆饼的做法图解9

步骤9

包馅喽～
绿豆饼的做法图解10

步骤10

烤箱190度预热 进炉烤20分钟 翻面10分钟
绿豆饼的做法图解11

步骤11

开始上色了 要注意火候呀
绿豆饼的做法图解12

步骤12

搞定啦
绿豆饼的做法图解13

步骤13

馅还可以再大点^_^

绿豆饼的烹饪技巧

本身配方用的猪油 但是猪油是饱和脂肪，为了健康还是用植物油吧，建议葵花籽油或者玉米油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-02

©本菜谱的做法由 润果儿 编写，未经授权不得转载

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