回锅肉

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会做饭的小魏
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做菜也是一种享受

回锅肉的用料

五花肉 300g 小米辣 8个
大蒜 2个 葱段 3段
花椒 小把 酱油 适量
生姜 3片 黄酒 50ml

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

购买食材
回锅肉的做法图解2

步骤2

洗切食材，准备半杯黄酒
回锅肉的做法图解3

步骤3

烧开水，放生姜，葱段，酱油，花椒，黄酒大火煮三分钟，然后放肉转中火煮10分钟
回锅肉的做法图解4

步骤4

肉煮好后，盛起放凉
回锅肉的做法图解5

步骤5

肉切片
回锅肉的做法图解6

步骤6

烧油，油烧至八成热时放肉，当肉起卷的时候，放生姜，大蒜，花椒，小米辣，葱段炒香，大火炒两分钟后起锅。

回锅肉的烹饪技巧

用心去做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-02

©本菜谱的做法由 会做饭的小魏 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 晚餐 中国菜

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