口味虾

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第一次做口味虾。吃的时候把自己辣蠢了

口味虾的用料

小龙虾 2斤 蒜头 两个
小米椒 15到20个 小干辣椒 15个
芹菜 2棵 啤酒 一瓶
八角 5个 桂皮 1块
姜 1个 料酒 3勺

口味虾的做法

步骤1

桂皮拍碎。姜切片。小米椒和干辣椒中间切断。和八角一起放在碗里倒上料酒先放着。

步骤2

小龙虾去头抽筋。用盐水好好洗干净。背部剪开。洗干净后用筛子沥水。

步骤3

芹菜切一段一段的。蒜头剥好备用

步骤4

开始做了。把油烧热。沥干水的虾下锅炒。变红了就盛出来。

步骤5

在放油。把大蒜下锅先炒一下。然后把以前泡着的调料倒入锅继续炒。

步骤6

炒出香味把小龙虾下锅一起炒，放两勺盐。一勺生抽。两勺酱油。

步骤7

炒一分钟把啤酒倒进去。大火煮开了换小火煮20分钟。

步骤8

然后放入芹菜，大火收汁。差不多了加味精翻两下就可以出锅了

口味虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-08

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分类： 家常菜 炒 微辣 午餐 晚餐

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