母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子

精品
1.5万 浏览 171 收藏
收藏
元元元森丿
元元元森丿
＋ 关注

母亲节就要到了，赶快在前一天弄只红糖戚风供奉给母上//这个方子我试了两次，不会失败哟//////

红糖红枣戚风的用料

红糖 60g 鸡蛋 3个
低筋面粉 50g 玉米淀粉 10g
红枣 适量 牛奶 40ml
油 35ml

红糖红枣戚风的做法

#自配方子#母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分开在两个无水无油的容器中。
#自配方子#母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子的做法图解2

步骤2

蛋黄加入食用油和牛奶搅拌，使它充分乳化。
#自配方子#母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子的做法图解3

步骤3

将粉类过筛搅拌均匀即成蛋黄糊。
#自配方子#母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子的做法图解4

步骤4

红枣去核切粒。
#自配方子#母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子的做法图解5

步骤5

加入蛋黄糊中搅匀。
#自配方子#母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子的做法图解6

步骤6

蛋清加红糖湿性打发（详细看我的第一个戚风方子辣）
#自配方子#母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子的做法图解7

步骤7

蛋黄糊加入蛋白霜翻拌，得到戚风面糊。
#自配方子#母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子的做法图解8

步骤8

在模具15厘米高的地方缓缓倒入，轻轻震几下，戳破表面气泡。
#自配方子#母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子的做法图解9

步骤9

烤箱预热160度考25-30分钟，用牙签戳内部没有沾面糊就表示好了。取出后震两下震出热气，迅速倒扣在烤架上，放凉后脱模。
#自配方子#母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子的做法图解10

步骤10

底部。
#自配方子#母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子的做法图解11

步骤11

开吃？

红糖红枣戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-09

©本菜谱的做法由 元元元森丿 编写，未经授权不得转载

红糖红枣戚风的其他做法更多

红糖红枣戚风的全部作品

上传我做的这道菜

红糖红枣戚风的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #自配方子#母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #自配方子#母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活