橄榄油拌苋菜

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众所周知，橄榄油是油中精品，它对我们人体的健康大有益处，长期食用能起到防癌抗癌、美容等功效，用它来制作凉菜是再合适不过了。 苋菜则富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质，所含萝卜素比茄果类高，有“长寿菜”之称。因此，今天这道“橄榄油拌苋菜”不仅开胃下饭，而且还非常营养健康。

拌苋菜的用料

苋菜 150g 橄榄油 5g
盐 少许 大蒜 2瓣
鲜酱油 5g 陈醋 8g
糖 3g

拌苋菜的做法

橄榄油拌苋菜的做法图解1

步骤1

橄榄油和苋菜
橄榄油拌苋菜的做法图解2

步骤2

苋菜洗净后放入开水中焯烫一分钟捞出放凉
橄榄油拌苋菜的做法图解3

步骤3

大蒜剁成细末
橄榄油拌苋菜的做法图解4

步骤4

将大蒜末放入碗中
橄榄油拌苋菜的做法图解5

步骤5

倒入橄榄油
橄榄油拌苋菜的做法图解6

步骤6

再调入鲜酱油、陈醋、糖呵少许盐搅拌均匀
橄榄油拌苋菜的做法图解7

步骤7

苋菜放凉后挤出水分，再把调料汁倒入
橄榄油拌苋菜的做法图解8

步骤8

调拌均匀后便可食用，特别开胃下饭！

拌苋菜的烹饪技巧

1、如果苋菜较长，可以在拌之前将其切短点 2、调味料可以根据自己口味来调放，不过放点醋是非常提味的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-12

©本菜谱的做法由 i粗茶淡饭1 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 晚餐 午餐 拌 凉菜

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