秘制猪肉脯

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剩余的肉馅怎么办？做些什么零嘴可以备战饥饿呢？有一款绝版美味叫肉脯，口感美味，能抵抗饥饿，关键还可以长期保存～做法也简单～肉食君们，一起diy

猪肉脯的用料

猪绞肉 500g 食用油 适量
盐 适量 鱼露 适量
料酒 适量 老抽 适量
酱油 适量 蜂蜜 适量
白芝麻 适量 黑胡椒粉 适量

猪肉脯的做法

秘制猪肉脯的做法图解1

步骤1

把猪绞肉再用刀剁碎一些，出弹性。
秘制猪肉脯的做法图解2

步骤2

准备好原料，把蜂蜜，鱼露，盐，酱油，老抽，黑胡椒粉，料酒加入到肉馅中，用筷子顺时针搅拌均匀，再用手不断敲打肉馅，入味并出弹性。
秘制猪肉脯的做法图解3

步骤3

调制好的肉馅，腌制十分钟
秘制猪肉脯的做法图解4

步骤4

取锡纸，刷上油
秘制猪肉脯的做法图解5

步骤5

将肉取适量放在锡纸上，盖上保鲜膜，用擀面杖滚薄透。
秘制猪肉脯的做法图解6

步骤6

揭开保鲜膜，刷上蜂蜜，撒上芝麻～
秘制猪肉脯的做法图解7

步骤7

入烤箱，200度10分钟，取出来，翻面刷蜂蜜，撒芝麻，再入烤箱，烤十分钟。
秘制猪肉脯的做法图解8

步骤8

取出来晾凉，剪成小片，一口一个美美嗒！

猪肉脯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-15

©本菜谱的做法由 爱尚妈宝 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 烤 咸 下午茶

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