干炒河粉

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朋友去日本留学，想念家乡的炒河粉，于是捣鼓着做给她解馋，因为只能望梅止渴，所也就越解越馋！哈哈

干炒河粉的用料

河粉 适量 绿豆芽 适量
牛里脊 适量 洋葱 适量
韭黄 适量 胡萝卜 少量
葱蒜 少量 生抽 适量
蚝油 适量 老抽 一点点
生粉 适量 胡椒粉 适量
盐 适量 食用油 适量

干炒河粉的做法

步骤1

准备工作：豆芽掐去头尾；牛里脊切片提前加生粉、生抽、胡椒粉、料酒进行腌制；河粉过开水拌上香油；洋葱、胡萝卜切丝，韭黄切段备用。

步骤2

热锅冷油，下葱蒜煸香，放牛肉片煸炒，接着放豆芽，洋葱，韭黄，胡萝卜继续煸炒。

步骤3

最后放入河粉翻炒，并倒入适量生抽，蚝油，少量老抽和盐调色调味，翻炒均匀即可出锅。

干炒河粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-20

©本菜谱的做法由 大慧厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒 香 午餐 香港菜

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