芒果生日蛋糕

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芒果生日蛋糕的用料

芒果 2个 奶油 400ml
糖粉 30g 杏仁片 适量
糖珠 适量 威风蛋糕:鸡蛋5颗；低粉85克；糖粉60克；牛奶50克；色拉油50克；白醋3滴 8寸量

芒果生日蛋糕的做法

芒果生日蛋糕的做法图解1

步骤1

1 先做威风蛋糕:蛋白，蛋黄分别打在一个盆里 2 把牛奶，色拉油，过筛低粉，糖20克加入蛋黄中，拌匀 3 蛋白里加白醋，分3次放糖，打发 4 取3 /1蛋白在蛋黄里切拌均匀，再把剩下的蛋白倒入切拌均匀 5 倒入8寸模具，150°度50分钟，拿出来反扣晾凉
芒果生日蛋糕的做法图解2

步骤2

6 芒果一个切片一个切粒，奶油加40克糖打发放冰箱
芒果生日蛋糕的做法图解3

步骤3

7 蛋糕分成两片，抹一层奶油放一层芒果粒，再放一层奶油，把另一片蛋糕放上去，用奶油把蛋糕全盖上，不平不要紧哈！
芒果生日蛋糕的做法图解4

步骤4

8 先挤一圈奶油，再把芒果片从外到内摆上，杏仁片，糖珠装饰，大功告成！

芒果生日蛋糕的烹饪技巧

芒果久了会变色，最好是吃之前做，或者用盐水泡泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-23

©本菜谱的做法由 草戒指87 编写，未经授权不得转载

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