腰果鸡丁

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腰果鸡丁的用料

腰果 鸡胸肉
胡萝卜 葱
姜 蒜
生抽 胡椒粉
白糖 料酒
盐 淀粉

腰果鸡丁的做法

腰果鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丁，用胡椒粉，淀粉，盐，料酒腌制一小时左右。胡萝卜切丁，葱切段，姜和蒜切片。
腰果鸡丁的做法图解2

步骤2

小火把腰果炸至金黄盛出，控油备用。
腰果鸡丁的做法图解3

步骤3

用炸腰果的油翻炒鸡丁，加入白糖，生抽，少量盐调味，鸡丁翻炒至颜色变白后控油盛出。
腰果鸡丁的做法图解4

步骤4

再次烧热底油，把葱姜蒜爆香后放入胡萝卜翻炒。（胡萝卜不易熟，多翻炒一会儿）
腰果鸡丁的做法图解5

步骤5

放入鸡丁继续翻炒，最后放入炸好的腰果。

腰果鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-25

©本菜谱的做法由 肤白貌不美 编写，未经授权不得转载

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