花菜炒肉

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花菜炒肉的用料

瘦肉 50g 花菜 250g
姜蒜 适量 干辣椒 2个
郫县豆瓣 1勺 蒜苗 1根

花菜炒肉的做法

花菜炒肉的做法图解1

步骤1

肉切片，加酱油料酒生粉腌制。姜蒜切片，蒜苗切段，干辣椒切段。
花菜炒肉的做法图解2

步骤2

花菜掰成小朵，加盐放水里泡半个小时。沥干水盛起。
花菜炒肉的做法图解3

步骤3

热锅下油，油热后下姜蒜干辣椒爆香。
花菜炒肉的做法图解4

步骤4

下肉翻炒至变色，加郫县豆瓣翻炒。
花菜炒肉的做法图解5

步骤5

下花菜和蒜苗翻炒均匀。

步骤6

加一勺水，盖上锅盖焖2分钟。

步骤7

调入蚝油和盐。翻炒均匀。
花菜炒肉的做法图解8

步骤8

盛盘。
花菜炒肉的做法图解9

步骤9

配上一碗蒸米饭。简直太下饭了！

花菜炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-26

©本菜谱的做法由 小剪子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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