手擀面

9346 浏览 22 收藏
收藏
精致生活6
精致生活6
＋ 关注

手擀面的用料

小麦面粉 适量

手擀面的做法

手擀面的做法图解1

步骤1

取面，倒入凉水，逐次加水入面粉中进行和面
手擀面的做法图解2

步骤2

面和好放在盆子里盖好盖等2-3分钟（醒面）

步骤3

擀面（从下往上卷也可理解成从里往外卷）记得洒薄面，擀几下后打开洒面再再卷起来擀，反复重复直到擀好为止

步骤4

叠面，切记要洒薄面以免粘住

步骤5

切面（依个人口味，粗细均可）

步骤6

抖面（抓住面中间抖，尽量抖整齐）

手擀面的烹饪技巧

1.和面的时候可以逐次加水，方便控制水量 2.擀面和叠面时记得用薄面洒在表面防止粘在一起
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-27

©本菜谱的做法由 精致生活6 编写，未经授权不得转载
分类： 中式面点 面 10-11个月 12-23个月 2-3岁

手擀面的其他做法更多

上传我做的这道菜

手擀面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 手擀面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 手擀面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活