紫苏牛肉酱拌茄子

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夏天里的一道清爽菜

紫苏牛肉酱拌茄子的用料

茄子 牛肉酱（可用豆豉酱代替）
蒜头 葱花
辣椒圈 紫苏
酱油 鱼露
陈醋

紫苏牛肉酱拌茄子的做法

紫苏牛肉酱拌茄子的做法图解1

步骤1

茄子切同样的段，分四块相同大小，蒸八分钟，我是放煲饭时放上蒸的，可以节约，快夸我，呵呵
紫苏牛肉酱拌茄子的做法图解2

步骤2

蒸好拿出摆碟用筷子中间夹一下，花形就出来了
紫苏牛肉酱拌茄子的做法图解3

步骤3

剁蒜茸，可多放，配茄子一流，蒜茸放入碗中，滚油淋，加牛肉酱，切碎的紫苏，酱油，鱼露，陈醋拌均
紫苏牛肉酱拌茄子的做法图解4

步骤4

均匀淋在茄子上
紫苏牛肉酱拌茄子的做法图解5

步骤5

摆辣椒圈儿，撒葱花即可
紫苏牛肉酱拌茄子的做法图解6

步骤6

酸酸辣辣配上蒜茸和紫苏的香，一上桌被扫光滴节奏啊

紫苏牛肉酱拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-27

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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