冰糖黄皮

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米斯凯特
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想吃南方的黄皮，在某宝买了无核的。好吃是好吃，不过这东西放不住，煮成熟的泡水貌似比较好。

冰糖黄皮的用料

黄皮果 800g 冰糖 250g
麦芽糖 3勺

冰糖黄皮的做法

冰糖黄皮的做法图解1

步骤1

黄皮剪枝，洗净，用盐水泡10分钟
冰糖黄皮的做法图解2

步骤2

黄皮捏开，去芯（无核的不用去核，去芯就行），放冰糖，加一点水，中火熬
冰糖黄皮的做法图解3

步骤3

黄皮熬出汤汁之后，转小火，熬至粘稠，放入麦芽糖。
冰糖黄皮的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后，关火，放凉装瓶。

冰糖黄皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-05

©本菜谱的做法由 米斯凯特 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 粤菜 煮 酸甜 爽口

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