懒人版黄焖鸡

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黄焖鸡米饭只凭一道菜红遍大江南北，在外面吃过几次味道还不错，女朋友上班也经常点黄焖鸡米饭，嫌肉太少不够吃，就打算自己买食材回家做，在某宝买了专门制作黄焖鸡的酱，开始做起来，味道跟外面一样，特意跟大家分享下

懒人版黄焖鸡的用料

鸡腿 3只 新鲜香菇 3只
青菜 2棵 生姜 一块
黄焖鸡酱料 60ml 香葱 1根
青椒 1只

懒人版黄焖鸡的做法

懒人版黄焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿洗干净切小块，用水浸泡10分钟左右去除血水
懒人版黄焖鸡的做法图解2

步骤2

香菇洗净泡发切片，青椒一个切块，生姜切片，红辣椒剪刀剪断备用。香菇可以自己选择干的或者新鲜的，个人感觉新鲜的香一点，干辣椒也可以用小米辣代替，辣味根据自己口味添加。我是用干辣椒后又加了辣椒面
懒人版黄焖鸡的做法图解3

步骤3

鸡肉沥干水分倒入锅中，往里添加香菇，生姜片，辣椒，放香菇之前要拧干香菇水份
懒人版黄焖鸡的做法图解4

步骤4

某宝买的酱
懒人版黄焖鸡的做法图解5

步骤5

调汁，1斤鸡腿60ml买的酱，再加200ml的水，搅拌均匀
懒人版黄焖鸡的做法图解6

步骤6

将汁倒入高压锅或带压力电饭煲，待锅上汽后继续蒸8-10分钟，放汽搅拌均匀
懒人版黄焖鸡的做法图解7

步骤7

倒入砂锅，放入备好的青菜和青椒，加入适量辣椒面，大火烧两到五分钟收汁，也可以加入少量生粉使汁更浓。有砂锅煲的也可以用砂锅煲烧两分钟收汁，步骤一样。
懒人版黄焖鸡的做法图解8

步骤8

起锅，味道跟外面卖的一模一样，老婆吃了笑呵呵

懒人版黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 pretty_hao 编写，未经授权不得转载

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