黄焖鸡家常版

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黄焖鸡的用料

鸡腿 2只 土豆 1个
鲜香菇 8个 小米辣 2个
葱丝 少许 姜丝 少许
蒜片 少许 大料 2个
胡椒粉 少许

黄焖鸡的做法

黄焖鸡家常版的做法图解1

步骤1

鸡腿切大块凉水浸泡15分钟，避水后放葱丝，姜丝，蒜片，胡椒粉，料酒，2勺生抽，搅拌均匀
黄焖鸡家常版的做法图解2

步骤2

啤酒半瓶倒入
黄焖鸡家常版的做法图解3

步骤3

将倒入的啤酒与鸡块搅拌均匀
黄焖鸡家常版的做法图解4

步骤4

盖上锅盖放入冰箱腌制3个小时
黄焖鸡家常版的做法图解5

步骤5

将腌好的鸡块控干水份
黄焖鸡家常版的做法图解6

步骤6

香菇切块备用
黄焖鸡家常版的做法图解7

步骤7

土豆切滚刀块备用
黄焖鸡家常版的做法图解8

步骤8

锅中烧油
黄焖鸡家常版的做法图解9

步骤9

煸炒土豆块，断生后盛出备用
黄焖鸡家常版的做法图解10

步骤10

锅中烧油，煸炒鸡块
黄焖鸡家常版的做法图解11

步骤11

变色后盛出备用
黄焖鸡家常版的做法图解12

步骤12

准备好葱姜蒜丝小米辣大料备用
黄焖鸡家常版的做法图解13

步骤13

锅中烧油，油温5成热时下入锅中
黄焖鸡家常版的做法图解14

步骤14

煸炒出香味
黄焖鸡家常版的做法图解15

步骤15

将刚刚煸炒后的鸡块重新下锅，加生抽，老抽，蒸鱼豉油，蚝油，鸡精，糖，翻炒
黄焖鸡家常版的做法图解16

步骤16

均匀上色
黄焖鸡家常版的做法图解17

步骤17

将剩余的半瓶啤酒倒入锅里
黄焖鸡家常版的做法图解18

步骤18

将备用的土豆块倒入锅中
黄焖鸡家常版的做法图解19

步骤19

香菇片倒入锅中
黄焖鸡家常版的做法图解20

步骤20

加一些白胡椒
黄焖鸡家常版的做法图解21

步骤21

改小火炖至汤汁粘稠即可
黄焖鸡家常版的做法图解22

步骤22

家常版黄焖鸡出锅喽

黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 我的贝贝嘉 编写，未经授权不得转载

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