软烧鲫鱼

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蔡琰_
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软烧鲫鱼的用料

鲫鱼 1条 葱姜蒜 小米椒 适量
豆瓣 1匙 醋 糖 酱油 盐 醋2匙 盐半匙 其余1匙
泡姜泡椒 适量 肉末 1匙

软烧鲫鱼的做法

步骤1

将葱蒜 泡椒泡姜切成末 生姜两片

步骤2

油烧热 小火将鲫鱼炸一分钟 两年都要炸一下

步骤3

将鱼捞起放在一旁 在锅中加点油放入第一步的调料 加一小勺豆瓣 加两匙醋 一匙糖 半匙盐 味精根据个人需要放入 一匙酱油 肉末 放入全部调料后炒半分钟

步骤4

将鱼放入翻炒一下 加水 刚好淹没鱼为准 小火慢慢闷 盖上锅盖
软烧鲫鱼的做法图解5

步骤5

放水差不多要闷干时 将一匙豆粉用水稀释放入锅中 翻炒两下即可装盘。可根据个人口味加点香菜。

软烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 蔡琰_ 编写，未经授权不得转载

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