鱿鱼丝茶泡饭

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很多人误解茶泡饭就是扶桑的料理，其实呢自古国人就有茶泡米饭的吃法，《影梅庵忆语》中讲到秦淮八艳的董小宛巧手惠心喜食清淡，常用茶泡饭。可见茶泡饭不仅当时流行，而且还很风雅。木盐一直对简单清淡的美食情有独钟，选用俯拾即得鱿鱼丝、烤海苔，菊花茶代替绿茶，辅以陈皮和香葱丝，温和养胃！

鱿鱼丝茶泡饭的用料

白米饭 120g 鱿鱼丝 适量
烤海苔 适量 香葱 少量
菊花茶 5-10朵 陈皮 少量

鱿鱼丝茶泡饭的做法

鱿鱼丝茶泡饭的做法图解1

步骤1

1.准备一碗凉米饭、鱿鱼丝、烤海苔丝和香葱丝备用，菊花和陈皮开水冲泡至茶水上色。
鱿鱼丝茶泡饭的做法图解2

步骤2

2.三丝码放到米饭上，茶水从菜丝上浇入浸入米饭三分之二高，这样就可以开吃了！

鱿鱼丝茶泡饭的烹饪技巧

1.鱿鱼丝、香葱丝和海苔丝要细一些，海苔用刀不好切可以用剪刀剪，鱿鱼丝手撕就行了。2.菊花茶不含生物碱不会像绿茶中和胃酸影响消化增加胃负担。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-01

©本菜谱的做法由 木盐菌 编写，未经授权不得转载

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