清炒茄子

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清炒茄子的用料

白茄子 四根 葱 适量

清炒茄子的做法

步骤1

将买来的茄子洗净 斜切薄片 泡清水中 葱洗净切段

步骤2

热锅 下三小勺油 （茄子吃油噢）待油热后 爆香蒜头 下盐

步骤3

将茄子从水中捞出 倒入锅中 盖上锅盖 沿锅边倒入适量清水 没过茄子 让其焖煮

步骤4

坐等茄子收汁 起锅前 倒入葱段 翻匀起锅即可

清炒茄子的烹饪技巧

炒茄子的时候切记不要翻 一翻就变黑了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-02

©本菜谱的做法由 短短虫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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