自制抹茶奶油酱

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第一次做抹茶奶油酱，用了一半若竹和一半青岚的日本抹茶粉，味道很正点，感觉可以抹面包，也可以再加工做成馅料！

自制抹茶奶油酱的用料

牛奶 300ML 淡奶油 200ML
抹茶粉 10克 砂糖 80克
白巧克力 30克

自制抹茶奶油酱的做法

自制抹茶奶油酱的做法图解1

步骤1

小锅里加入100ML牛奶加热
自制抹茶奶油酱的做法图解2

步骤2

将抹茶粉倒入牛奶中
自制抹茶奶油酱的做法图解3

步骤3

拌匀没有一点颗粒，将拌匀的抹茶牛奶混合液放到一边备用
自制抹茶奶油酱的做法图解4

步骤4

将另外的200ML牛奶放入另一锅中加热，加入淡奶油
自制抹茶奶油酱的做法图解5

步骤5

加入淡奶油
自制抹茶奶油酱的做法图解6

步骤6

加入砂糖
自制抹茶奶油酱的做法图解7

步骤7

减了砂糖量，我还加了点白巧克力
自制抹茶奶油酱的做法图解8

步骤8

不断搅拌 8、
自制抹茶奶油酱的做法图解9

步骤9

直到浓稠,呈浅黄色
自制抹茶奶油酱的做法图解10

步骤10

将抹茶牛奶液倒入
自制抹茶奶油酱的做法图解11

步骤11

搅拌均匀,继续加热
自制抹茶奶油酱的做法图解12

步骤12

直到抹茶酱看起来比较浓稠了即可关火，果酱瓶提前消毒，等微温时装入瓶子即

自制抹茶奶油酱的烹饪技巧

刚制作好的抹茶奶油酱不像果酱那样特别的粘稠，更像炼乳的质感，但冷藏过后就会变得比较稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载

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