超Q弹的手工芋圆

1.4万 浏览 114 收藏
收藏
高小糕吖
高小糕吖 高小糕吖
＋ 关注

好多人都喜欢吃q弹的芋圆，在外面吃的不知道添加的是什么，所以想吃自己做～

手工芋圆的用料

木薯粉 75g 紫薯 150g
糖粉 50g 粟粉（玉米淀粉） 30g

手工芋圆的做法

超Q弹的手工芋圆的做法图解1

步骤1

把150g的紫薯蒸熟，去皮。
超Q弹的手工芋圆的做法图解2

步骤2

取50g的木薯粉和15g的粟粉混合好。
超Q弹的手工芋圆的做法图解3

步骤3

用小量的开水把混合的粉汤熟，用擀面棍捣拌成图样。
超Q弹的手工芋圆的做法图解4

步骤4

用擀面棍把紫薯捣碎成泥，或者有料理机的用料理机打碎，然后跟步骤3的混合。
超Q弹的手工芋圆的做法图解5

步骤5

再把剩余25g的木薯粉和15g的粟粉倒进步骤4，用手揉成团，如果沾手的话可以再加木薯粉揉，直到不沾手，用手心多揉几下会更弹！
超Q弹的手工芋圆的做法图解6

步骤6

取一小部分搓成条形。
超Q弹的手工芋圆的做法图解7

步骤7

最后切成一小粒一小粒的，就可以了。
超Q弹的手工芋圆的做法图解8

步骤8

在盆里可以放一点点粉防止粘在一起。
超Q弹的手工芋圆的做法图解9

步骤9

最后把芋圆煲熟，就可以放到糖水里面了，我个人喜欢放到西米糖水里面。

手工芋圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-04

©本菜谱的做法由 高小糕吖 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 甜 下午茶

手工芋圆的其他做法更多

上传我做的这道菜

手工芋圆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超Q弹的手工芋圆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 超Q弹的手工芋圆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活