香蕉巧克力夹心面包

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浓浓的巧克力酱，搭配香蕉的清新，入口甜而不腻，香气四溢，搭配一杯牛奶或着果汁...

香蕉巧克力夹心面包的用料

高筋面粉 350g 黄油 35g
鸡蛋 1个 牛奶 100ml
盐 2g 干酵母 4g
巧克力（酱心） 55g 黄油（酱心） 25g
糖粉（喜欢甜点多加，不喜欢的少放） 25g 香蕉 1个

香蕉巧克力夹心面包的做法

香蕉巧克力夹心面包的做法图解1

步骤1

将香蕉与牛奶混合，用料理机打成糊状。
香蕉巧克力夹心面包的做法图解2

步骤2

将打好的香蕉奶糊与面粉、糖粉、盐、干酵母混合，揉成光滑的面团。
香蕉巧克力夹心面包的做法图解3

步骤3

将软化后的黄油加入面团继续揉至扩展，有和面机比较轻松，直至出现手套膜。

步骤4

盖上保险膜发酵，至面团变为两倍大，手沾面粉戳洞，不回弹。
香蕉巧克力夹心面包的做法图解5

步骤5

将发酵好的面团排气，分成15个左右的小面团，盖保鲜膜，静置15分钟醒发。
香蕉巧克力夹心面包的做法图解6

步骤6

巧克力与黄油，隔水融化，充分搅拌均匀，成为浓稠的巧克力酱，冷却备用。
香蕉巧克力夹心面包的做法图解7

步骤7

将小面团擀成椭圆形，将冷却的巧克力酱抹在中间，不要涂满，从一端卷起。
香蕉巧克力夹心面包的做法图解8

步骤8

卷好的小面包盖上保鲜膜，进行二次发酵。
香蕉巧克力夹心面包的做法图解9

步骤9

发至两倍大，表面可以刷一层鸡蛋液、撒点芝麻，喜欢朴实的也可以不撒。
香蕉巧克力夹心面包的做法图解10

步骤10

入烤箱，上下火180度，烤25-30分钟，如果怕颜色太深，可以烤至喜欢的颜色时在上面盖一张锡纸。
香蕉巧克力夹心面包的做法图解11

步骤11

开吃吧！

香蕉巧克力夹心面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-06

©本菜谱的做法由 小饕2 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤

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