熘鱼片

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玮伟道来vivid
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熘鱼片的用料

青鱼片 250g 青椒 两个
生粉 适量 蛋清 适量
盐 适量 料酒 适量

熘鱼片的做法

熘鱼片的做法图解1

步骤1

青椒洗净去蒂切小块
熘鱼片的做法图解2

步骤2

青鱼去骨斜刀法切片，用盐，料酒，生粉，蛋清拌匀，我在菜场直接买了处理好的鱼片，鱼骨去的很干净
熘鱼片的做法图解3

步骤3

油锅加热后放入青椒，煸炒出香味。有些微辣的那种青椒最好
熘鱼片的做法图解4

步骤4

加入腌制好的鱼片进行翻炒，锅铲不要动得太厉害，不然鱼片会散。
熘鱼片的做法图解5

步骤5

三分钟左右可出锅

熘鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-07

©本菜谱的做法由 玮伟道来vivid 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 鲁菜 炒 中国菜

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