蔓越莓土司

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我家的烤箱比较小，模具也比较小，因此，只能做一个小小的蔓越莓土司。味道还是挺不错的哦。

蔓越莓土司的用料

高筋面粉 250克 鸡蛋 1个
盐 2克 油 30克
白糖 30克 牛奶 100克
酵母 3克 蔓越莓干 若干

蔓越莓土司的做法

蔓越莓土司的做法图解1

步骤1

将上述材料混合，注意盐和酵母尽量不要直接接触。蔓越莓用开水泡开后，控水后切碎
蔓越莓土司的做法图解2

步骤2

揉成光滑面团
蔓越莓土司的做法图解3

步骤3

放入冰箱冷藏12小时
蔓越莓土司的做法图解4

步骤4

取出后揉出手膜后揉成光滑面团
蔓越莓土司的做法图解5

步骤5

分成若干份，注意小份重量要大致相同，本人一般分成6份
蔓越莓土司的做法图解6

步骤6

取其中二份，用擀面杖擀开，上面撒上蔓越莓干，卷起
蔓越莓土司的做法图解7

步骤7

切成若干小份，
蔓越莓土司的做法图解8

步骤8

移入土司盒中。如果模具和烤箱够大，可以切多点哦。
蔓越莓土司的做法图解9

步骤9

等待二次发酵，表面刷油。刷蛋液更好，但本人将蛋液揉入面包了，所以用油代替。
蔓越莓土司的做法图解10

步骤10

放入烤箱，约175度，烤15分钟。最后几分钟需要留在烤箱旁观察烤的面包的颜色，作适当调整。

蔓越莓土司的烹饪技巧

1、盐尽量不要和酵母相继放，据说是怕酵母失效。本人在做的时候尽量避免相继放入。 2、揉的时候最好揉至出手膜.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-11

©本菜谱的做法由 简单的厨房961 编写，未经授权不得转载

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