蛤蜊蒸蛋

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lin晨
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蛤蜊蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 蛤蜊 8个左右
水 鸡蛋的1倍-1.5倍 酱油
料酒 油

蛤蜊蒸蛋的做法

蛤蜊蒸蛋#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

在水中加一点盐.把蛤蜊放在里面吐沙.大概1-2个小时
蛤蜊蒸蛋#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

把蛤蜊放倒锅中烧水加点料酒.煮到蛤蜊开了
蛤蜊蒸蛋#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

在蛋中加入盐、味精.打散后加入水.搅拌均匀.有小气泡可以用勺子舀出.然后将蛤蜊放入蛋液里，包上保鲜膜（要是耐高温的）.放入锅里.小火蒸10分钟后再关火让它闷两分钟后取出.撒上点葱花！
蛤蜊蒸蛋#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

便可以吃了.

蛤蜊蒸蛋的烹饪技巧

在蒸蛋的碗底刷一层油会让蛋液不容易粘在碗底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-13

©本菜谱的做法由 lin晨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 蒸 午餐 晚餐

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