酸梅汤

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倔强的小猪
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在室温都27度的时候，我们家少爷竟然高烧出急疹-_-#吃饭都觉得没有食欲的温度，只想喝水了…这做完了又突然想起甘草解毒的，这个出疹子的小家伙能喝么？早知道不放甘草好了…而且这个量的山楂熬完后酸的味道很明显，如果不是很喜欢的话可以减少用量。

酸梅汤的用料

乌梅 25g 山楂干 25g
洛神花 3-5朵 甘草 2g
陈皮 2g左右 冰糖 50g

酸梅汤的做法

酸梅汤的做法图解1

步骤1

所有材料，除了冰糖，洗干净后浸泡半小时以上。
酸梅汤的做法图解2

步骤2

倒入1800毫升水，大火煮开，小火煮30分钟，放入冰糖，糖化了后关火。
酸梅汤的做法图解3

步骤3

给这块53克的冰糖一个特写，我是不太在意糖放多少的，正好这块53克，不想硬敲下来3克…
酸梅汤的做法图解4

步骤4

做好了，扔冰箱里！

酸梅汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-14

©本菜谱的做法由 倔强的小猪 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 炖 酸甜 下午茶 清暑解渴

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