酸菜鱼

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酸菜鱼的用料

大葱 姜
蒜 草鱼 2斤
酸菜鱼料包

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

1.鱼收拾好，鱼片鱼骨分开，鱼片放入料包里淀粉包，蛋清，拌匀备用
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

葱姜蒜，切好，备用。
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

油锅加葱姜蒜翻炒入味，加入鱼骨鱼头，加入料包里酸菜包，调料包，继续翻炒至入味
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

加入开水熬20~30分钟，至汤成乳白色
酸菜鱼的做法图解5

步骤5

捞出鱼骨，酸菜等料，装盆，锅内鱼汤留置，下入鱼片，两分钟后鱼汤鱼片倒入盆内
酸菜鱼的做法图解6

步骤6

锅内热油，放入辣椒花椒稍会便捞出放鱼盆中央，待油锅彻底烧热后浇热油于辣椒上完成

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-15

©本菜谱的做法由 猫念经 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 酸 晚餐 中国菜

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