肉沫茄子煲

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肉沫茄子煲的用料

圆茄子 一个 肉 250G
葱姜蒜

肉沫茄子煲的做法

肉沫茄子煲的做法图解1

步骤1

茄子切成滚刀下锅炸至金黄色
肉沫茄子煲的做法图解2

步骤2

捞出控油备用
肉沫茄子煲的做法图解3

步骤3

肉切成肉沫备用，不要切的太烂，不然影响口感
肉沫茄子煲的做法图解4

步骤4

下葱姜蒜加少许油，下肉沫炒制变色
肉沫茄子煲的做法图解5

步骤5

下刚才炸好的茄子，加入盐，胡椒，生抽和蚝油调味
肉沫茄子煲的做法图解6

步骤6

起锅倒入砂锅
肉沫茄子煲的做法图解7

步骤7

砂锅上炉小火5——8分钟
肉沫茄子煲的做法图解8

步骤8

淋上葱花即可

肉沫茄子煲的烹饪技巧

炸制的茄子油大，所有炒料的时候尽量少放油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-15

©本菜谱的做法由 虎虎匆匆 编写，未经授权不得转载

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