白蛤水蒸蛋

5.4万 浏览 507 收藏
收藏
YE主厨
YE主厨
＋ 关注

白蛤水蒸蛋的用料

鸡蛋 3个 白蛤 15个
盐 适量 姜片
料酒 小葱
香油 生抽

白蛤水蒸蛋的做法

步骤1

将洗净的白蛤，放水中，加姜片，料酒适量，煮熟到开口。白蛤夹出，姜片不要，汤千万留着不要倒。

步骤2

鸡蛋3个，加适量盐搅拌均匀，用凉了的白蛤汤，记住是凉了的哦，倒进去会增加鲜味。蛋液倒入盘中，将白蛤码放好。

步骤3

蒸锅水沸腾后，蒸8分钟左右，容器选择大盘浅口的，这样水蒸蛋更容易蒸透。
白蛤水蒸蛋的做法图解4

步骤4

蒸熟加葱末，依据个人口味可以淋一点香油和生抽增色提香，简单又大气的菜完成啦

白蛤水蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-16

©本菜谱的做法由 YE主厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 早餐 晚餐 中国菜

白蛤水蒸蛋的其他做法更多

白蛤水蒸蛋的全部作品更多

上传我做的这道菜

白蛤水蒸蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 白蛤水蒸蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 白蛤水蒸蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活