五香烤豆

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夏日是黄豆收获的季节，水煮毛豆吃过了，黄豆熟了，还有五香烤豆吃，这个夏天的零食就是丰富。简单好吃的零食，暑假出游必备零食，安全、健康、绿色食品。

五香烤豆的用料

黄豆 500克 盐 适量
五香粉 适量

五香烤豆的做法

五香烤豆的做法图解1

步骤1

黄豆洗干净，浸泡一个小时；PS：浸泡一个小时的黄豆烤豆出来五香入味，但是没有脆，如果想吃脆的烤法，可以参考我的菜谱“香脆烤黄豆”
五香烤豆的做法图解2

步骤2

黄豆捞出洌干水；
五香烤豆的做法图解3

步骤3

烤盘垫上铝箔纸，把洌干水的黄豆放入烤盘，加入盐、五香粉；PS：如果烤盘是不粘型，可以不需要铝箔纸；
五香烤豆的做法图解4

步骤4

加入五香粉、盐的黄豆，搅拌均匀，腌制五至十分钟；
五香烤豆的做法图解5

步骤5

烤箱预热170度，烤25分钟；PS每个烤箱不同，温度和时间略有差异。PS：比香脆烤黄豆的时间要长，是因为，浸泡的时间长，水份多，五香要入味，时间才长，才能熟。
五香烤豆的做法图解6

步骤6

考好的五香黄豆，香喷喷。

五香烤豆的烹饪技巧

1.浸泡的时间软，五香才入味； 2.烤的时间要长，才能削去水份，切入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-24

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 咸 香 下酒菜 烤

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