双丝蒸菜

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jackia杰
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最近喜欢上了少油的蒸菜，不仅营养健康，还不容易长胖。而且是简单易学的哦！

蒸菜的用料

土豆 一个 胡萝卜 一根
青菜 一小把 生抽 适量
香醋 适量 香油 适量
盐 适量 白糖 适量
香葱 两根 蒜 三瓣
低筋面粉 适量

蒸菜的做法

双丝蒸菜的做法图解1

步骤1

将土豆、胡萝卜和青菜清洗干净，土豆胡萝卜切丝，青菜切碎，盛入盆中，加适量油备用
双丝蒸菜的做法图解2

步骤2

盆中加入面粉。
双丝蒸菜的做法图解3

步骤3

用手抓匀，使蔬菜丝及菜叶均匀沾上面粉。面粉放的以抓匀后手不粘为宜（面太少，太黏，放多了，又会太干）。自己掌握好度。
双丝蒸菜的做法图解4

步骤4

这是抓匀后的样子。
双丝蒸菜的做法图解5

步骤5

锅内放水，大火烧开，蒸屉上放湿笼布，将调好的蔬菜放在笼布上，盖盖儿旺火蒸十分钟左右。
双丝蒸菜的做法图解6

步骤6

在蒸菜的过程中准备葱蒜沫，将切碎的葱蒜放入小碗中，加生抽、香醋、盐、白糖、香油和白芝麻，搅拌调匀。
双丝蒸菜的做法图解7

步骤7

蒸好出锅，盛盘，蘸着调好的汁子吃就好了。味道还不错哦！

蒸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-26

©本菜谱的做法由 jackia杰 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 午餐 晚餐 一家三口

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