翻糖杯子蛋糕

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鹿昭
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好朋友过生日可是正好那天要去旅行，提前为她烤好美丽且美味的杯子蛋糕～即使那天不在，也送达了我的祝福～

翻糖杯子蛋糕的用料

中筋面粉 600g 鸡蛋 4个
糖粉 600g 苏打 30g
翻糖粉 300g 粉红色素 一瓶
草莓精 一汤勺 糖针 适量

翻糖杯子蛋糕的做法

翻糖杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

按照所有菜谱中那样，把面粉糖粉苏打鸡蛋黄油用电动打泡器打泡，加入一汤勺草莓香精以及一小杯全脂牛奶。
翻糖杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

将杯子蛋糕纸放在烤盘里，然后把调好的面糊用大勺子乘到里面。
翻糖杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

（补充：这是第一步中所用到的草莓香精，一小勺就够了。）第三步：这时候把烤箱预热到180度，烤前等上五分钟。
翻糖杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

把蛋糕放到烤箱里烤20分钟～和猫咪玩耍等待～
翻糖杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

打开翻糖粉倒入碗中。
翻糖杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

加入很少量的水后点入两滴色素～玫瑰粉～
翻糖杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

加入后搅匀的样子。记得水一定要少～翻糖一定要是很浓稠的糖浆样！
翻糖杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱中取出烤好的小蛋糕～
翻糖杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

用大勺子把糖浆抹到蛋糕表面～一定不要太多，会流出来！
翻糖杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

抹好后趁着糖还很有粘性，拿出准备好的糖针和做好的翻糖小花。
翻糖杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

翻糖小花。
翻糖杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

撒上糖针和摆上小花。
翻糖杯子蛋糕的做法图解13

步骤13

完成～美美的一盒九个哦～
翻糖杯子蛋糕的做法图解14

步骤14

希望朋友会喜欢～

翻糖杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-26

©本菜谱的做法由 鹿昭 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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