西兰遇上胡萝卜

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小慧66
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西兰遇上胡萝卜的用料

胡萝卜 一根 西兰花 一朵
蒸鱼鼓油 一勺

西兰遇上胡萝卜的做法

西兰遇上胡萝卜的做法图解1

步骤1

西兰花切成小朵，胡萝卜切滚刀
西兰遇上胡萝卜的做法图解2

步骤2

胡萝卜用沸水煮5―7分钟至筷子可以撮烂为止，西兰花只需要焯2―3分钟便可以了。然后捞出放置冷水中冲洗，这样可以防止西兰花变黄。
西兰遇上胡萝卜的做法图解3

步骤3

锅中放油加蒜蓉爆香，此时西兰花与胡萝卜可以同甘共苦下油锅了，再投入食盐与蒸鱼鼓油调味，翻炒几下就ok了

西兰遇上胡萝卜的烹饪技巧

西兰花买回来后需要用盐水泡30分钟，因为凹凸不平的表面是残留农药的避风港
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-26

©本菜谱的做法由 小慧66 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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