清蒸鱼之孔雀开屏

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孔雀开屏的用料

非洲鲫鱼 750g 葱姜蒜 适量
干辣椒花椒 适量 蒸鱼豉油，料酒 适量

孔雀开屏的做法

清蒸鱼之孔雀开屏的做法图解1

步骤1

将鱼切成相等的薄鱼段，用姜，料酒，盐腌制一会，姜，蒜切末，摆盘，倒点蒸鱼豉油和料酒上火蒸十分钟，把汤汁倒掉，蒸鱼豉油，料酒，加适量白糖，鸡精拌匀，淋上，烧热油，撒上葱花，放辣椒花椒爆香，淋上就可动筷了！

孔雀开屏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由 吴小姐私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 咸鲜 午餐 晚餐

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