自制绿豆糕

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最近看大家都在做绿豆糕，我也心痒痒的，于是就买了豆子回来自己做，没想到没有料理机做这个绿豆糕过筛是多么耗时间的啊，做一次就累觉不爱啊，还是有机器的好啊。

自制绿豆糕的用料

去皮绿豆 250g 玉米油 90g
白砂糖 50g 蜂蜜 10g
豆沙馅 适量

自制绿豆糕的做法

自制绿豆糕的做法图解1

步骤1

去皮绿豆浸泡一天后捞出
自制绿豆糕的做法图解2

步骤2

放入锅中蒸50分钟左右，捣烂
自制绿豆糕的做法图解3

步骤3

锅中加入玉米油，中小火
自制绿豆糕的做法图解4

步骤4

放入蒸好的豆子炒
自制绿豆糕的做法图解5

步骤5

炒倒略干的时候加入糖和蜂蜜，炒到可以抱团
自制绿豆糕的做法图解6

步骤6

趁热过筛
自制绿豆糕的做法图解7

步骤7

放凉分小团
自制绿豆糕的做法图解8

步骤8

压模，中间我加了红豆沙

自制绿豆糕的烹饪技巧

具体糖的用量可以根据自己喜好添加，有料理机的可以打碎不用过筛，冷藏风味更佳，尽快食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-02

©本菜谱的做法由 y圆子y 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 蒸 甜 下午茶 甜品

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