茄汁鸡块

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天气炎热，胃口不是很好，加上减肥，身体有点透支了。做了这道菜，开胃～

茄汁鸡块的用料

鸡胸脯肉 250g 饼干碎 适量
番茄酱 80g 蜂蜜 50g
盐 适量 鸡精 适量
鸡蛋 1个 淀粉 适量
花生酱 适量 蚝油 适量

茄汁鸡块的做法

茄汁鸡块的做法图解1

步骤1

淀粉，饼干碎，一个鸡蛋，混合在一起，成糊状就好了。不要太稀，稀了挂不住。
茄汁鸡块的做法图解2

步骤2

鸡胸脯肉切丁，之所以选择鸡肉，因为鸡胸肉卡路里低，而且口感嫩。切好后，加入盐，味精，蚝油，花生酱，腌制10分钟。
茄汁鸡块的做法图解3

步骤3

十分钟后把肉块放入第一步扮好的酱料中滚两下，放入油锅，炸制，油温不要太热，炸制成这样的颜色就好了。因为忘记拍了，所以鸡肉条道代替图片咯。
茄汁鸡块的做法图解4

步骤4

炸好后，锅内留油，倒入番茄酱，倒入蜂蜜，倒入炸好的鸡肉块，用小火炒。两三分钟即可。出锅，我撒了一点蓝莓，是为了颜色好看，发现一口蓝莓一口鸡块的感觉好清爽～

茄汁鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-04

©本菜谱的做法由 我是大萌萌 编写，未经授权不得转载

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